美食寄托着人们对美好生活的向往。每逢佳节，美食更是家家户户餐桌上的重头戏。作为中国春节文化的象征符号，除夕“年夜饭”是味蕾对情感的独特记忆，是抚平一年奔波辛劳，家人团聚、分享温暖与美好的重要时刻。

2025年1月25日晚，在驻朝鲜使馆举办的春节招待会暨“平壤欢乐春节”之“行走的年夜饭”活动中，一桌由世界中餐业联合会从江苏省淮安市选派的名厨团队精心制作的淮扬美食为到场来宾献上了一场味蕾与视觉的盛宴，也带给大家一个温暖欢聚的美好夜晚。

淮扬菜是中国传统的四大菜系之一，享有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，曾作为新中国“开国第一宴”的主菜系招待四海宾朋。淮安市是淮扬菜的重要发源地和传承地之一，也是周恩来总理的故乡。中朝传统友谊是毛泽东主席、周恩来总理和金日成主席等两党两国老一辈领导人亲自缔造和精心培育的，“年夜饭”上来自周总理家乡的美食传递着淮扬之乡的温暖，更讲述着中朝老一辈领导人深厚友谊。

在王亚军大使的陪同下，出席“行走的年夜饭”活动的朝鲜最高人民会议常任委员会姜润石副委员长等朝方嘉宾兴致勃勃地观看了淮扬名菜肉汁空气脆春卷、文思豆腐的制作过程，精湛的刀工、鲜美的味道给在场来宾留下深刻印象。

“年夜饭”持续近4个小时。大家对独具匠心的美食赞不绝口，更在品鉴美食中叙友谊、话合作，共同憧憬新一年美好生活，祝愿中朝关系红红火火。